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2024年2月20日发(作者:网页素材下载工具)
材料类:
原味戚风蛋糕:普通大个头鸡蛋。纯牛奶。玉米油或者大豆油。美枚低筋面粉。韩国细砂糖。新鲜柠檬。
蛋糕卷:普通大个头鸡蛋。纯牛奶。玉米油或者大豆油。美枚低筋面粉。韩国细砂糖。新鲜柠檬。日本宇治五十铃。法芙娜可可粉。迪尔玛dilmah伯爵红茶。旺林竹质烘焙黑竹炭粉。佳杰烘焙红曲粉。展艺红丝绒液。安佳淡奶油。
肉松小贝:黑旗海苔肉松。味好美原味沙拉酱。雀巢炼乳。安佳淡奶油。
雪媚娘:纯牛奶。水磨糯米粉。玉米淀粉。安佳无盐黄油。韩国细砂糖。安佳淡奶油。新鲜水果。
星球蛋糕:朱师傅代可可白色巧克力。安佳淡奶油。韩国细砂糖。新鲜水果。
千层蛋糕:普通大个头鸡蛋。食用盐。纯牛奶。韩国细砂糖。安佳无盐黄油。美枚低筋面粉。安佳淡奶油。新鲜水果。
蛋白糖:鸡蛋清。韩国细砂糖。常温自来水。新鲜柠檬。
水晶碗:德国进口艾素糖。常温自来水。
巧克力配件:朱师傅代可可白色巧克。烘焙食用色素。
淋面芝士酱:百丽吉利丁片。纯牛奶。安佳奶油芝士。韩国细砂糖。安佳淡奶油。烘焙食用色素。
甘纳许巧克力淋面:朱师傅代可可黑巧克力。安佳淡奶油。
奥利奥咸奶油:安佳淡奶油。韩国细砂糖。食用盐。奥利奥饼干碎。法国百利巧克力薄脆。
爆浆蛋糕卡仕达酱:安佳淡奶油。鸡蛋黄。韩国细砂糖。玉米淀粉。美枚低筋面粉。纯牛奶。奥利地马达加斯加vanilla香草豆荚。日本宇治五十铃。法芙娜可可粉。迪尔玛dilmah伯爵红茶。
雪花酥:安佳无盐黄油。喜顿雅谷纯白色棉花糖。雀巢奶粉。台湾奇福小圆饼。利源宝淮盐花生。克拉农场蔓越莓干。牛轧酥:安佳无盐黄油。喜顿雅谷纯白色棉花糖。雀巢奶粉。台湾庄家方块酥。
水果酸奶慕斯蛋糕:奥利奥饼干碎。安佳无盐黄油。香满楼酸牛奶。安佳或者铁塔或者凯瑞Kiri或者马斯卡彭奶油芝士。韩国细砂糖。纯牛奶。安佳淡奶油。百丽吉利丁片。纯净水。法国宝茸果泥。新鲜水果。
蛋黄酥:自制猪油。美枚低筋面粉。新良中筋面粉。韩国细砂糖。常温自来水。顺南牌红豆沙。新鲜咸鸭蛋黄。高度白酒。日本宇治五十铃。法芙娜可可粉。旺林竹质烘焙黑竹炭粉。佳杰烘焙红曲粉。展艺红丝绒液。紫薯粉。
提拉米苏:安佳淡奶油、韩国细砂糖。纯牛奶。蛋黄。马斯卡彭奶油芝士。百丽吉利丁片。普通大个头鸡蛋。纯牛奶。玉米油或者大豆油。美枚低筋面粉。新鲜柠檬。法芙娜可可粉。
工具类:
ACA烤箱。ACA电动打蛋器。冰箱。三能蛋糕锯齿刀。 法焙客不沾烤盘28cmX28cm。 橡胶铲大号。 手动打蛋器大号小号。 不锈钢硅胶防滑底打蛋盆大号24cmX430L。 不锈钢模切花器。 不锈钢慕斯模具高6cm或者8cm的4寸,6寸,8寸10寸,12寸,14寸。 戚风蛋糕活底蛋糕模4寸到14寸。 硅胶巧克力模具30字母模。 硅胶垫大号。 塑料翻糖擀面杖。 蛋糕包装盒子,罐子,蛋糕卷盒子。 蛋糕装饰插牌。蛋黄酥包装盒子,蛋黄酥包装袋10x13.5cm。 FS200型封口机。6寸星球慕斯模具,美涤星球蛋糕硅胶环。 蛋糕餐具刀叉。 优能保鲜膜宽35cm。 烘焙不沾晾架46X26cm。不沾小奶锅12cm。法焙客千层蛋糕不沾锅6寸8寸10寸。艾玛诗1807电陶炉。塑料菜板,水果菜刀。烘焙喷火枪。塑料量杯500ml。面粉筛超细60目。蛋糕分割器。油画刀。蛋糕抹面刀8寸。塑料蛋糕奶油刮刀。抹茶茶筅。温度计探针式。加厚烘焙防烫手套。展艺烤箱温度计。裱花袋大号小号。电子秤。硅油烘焙烤纸。毛刷。量勺。裱花嘴24头304不锈钢。蛋糕玻璃转盘。蛋糕切件平口刀。戚风蛋糕脱模器。
Miss Huang
烘焙教室
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